Unsere Speisenkarte

Saisonkarte

Unser Bärlauch-Burger vereint saftiges Rindfleisch im goldenen Brioche, gekrönt mit würziger Bärlauchcreme, frischen Tomaten und knackigem Rucola, Käse darf natürlich nicht fehlen– dazu servieren wir knusprige Kartoffelspiralen für den perfekten Crunch. …23,90

Schweinekotelett mit Bärlauchbutter
Das zart-rosa Schweinekotelett vom Strohschwein, naturgebraten, wird mit einer aromatischen Bärlauchbutter veredelt und trifft auf unseren klassischen Kartoffel-Gurkensalat – voll im Geschmack mit frischer Note. ..,24,50

Frische Bandnudeln mit Flusskrebsfleisch werden liebevoll mit würzigem Bärlauchpesto geschwenkt, begleitet von süßlichen Cherrytomaten und knackigen Zuckerschoten – Frühling pur. … 21,90

Vorspeisen und Kleinigkeiten

Kleiner Salatteller
mit Blattsalat, Tomate, Gurke, Mais und Karotte … 7,50

Süßkartoffelsuppe
wärmend, cremig mit Pfiff
gekocht mit Kokosmilch und Curry, getoppt mit Erdnüssen und Frühlingslauch … 8,90

Ofenbrote
Unsere Ofenbrote wechseln immer je nach Jahreszeit und Saison

Hauptspeisen

Kalbsschnitzel

Goldgelb ausgebacken, knusprig & zart unser Kalbsschnitzel im Wintergewand, serviert mit Preiselbeeren, Kartoffel- Süßkartoffelstampf und knackigem Spitzkohlsalat.

28,90

Geschmorte Ochsenbacke
Lange geschmort, kurz verführt: saftige Ochsenbacke mit kräftigem Wurzelgemüse und goldglänzenden Butterspätzle. Ein Klassiker, der zeigt, dass Geduld eine Zutat ist.! … 29,50

Schweinerückensteak
Mit Kräuterjus, Camembert überbacken
Frühlingszwiebel und Preiselbeeren
dazu Pommes Frites… 23,90

Rumpsteak mit Kräuterbutter
Rosmarinkartoffeln und Sourcream
ca.200g Steak … 29,50
ca.300g Steak … 32,90

Cordon Bleu
gefülltes Schweineschnitzel mit Pommes Frites … 23,90

Tagliatelle mit Linsenbolognese
Pasta mit einer Soße aus vollmundigen Linsen und einem frischen Gemüsekick, rein pflanzlich und wunderbar ausgewogen … 18,90

Lachsforelle in Bestform
gebratenes Filet auf buttrigem Karotten-Lauchgemüse
mit Kartoffel-Sellerie-Stampf
Ein Gericht mit Seele… 28,90

Spargelravioli

Nudeltaschen, gefüllt mit einer feinen Ricotta-Grünspargel-Creme. Serviert in einem leichten Limonenöl, begleitet von sautierten Cherrytomaten und grünem Spargel. Abgerundet mit gehobeltem Grana Padano. …20,50 

Dessert

Fitnessgläschen
Apfel- Birnen-joghurt
Knuspermüsli und
Cassissorbet
… 6,50

Tropical Angel
Ein sanfter Klassiker in neuem Gewand:
Mangonektar trifft auf cremiges Kokosnusseis
– tropisch, modern, erfrischend.
… 6,90

Rüblikuchen
Schweizer Karottenkuchen mit einem zarten Frischkäse-Topping,
serviert mit einer Kugel Pistazieneis
– ein harmonischer Genuss…8,90

Allergiker werden bei uns durch den Chef persönlich beraten und extra bekocht!
Alle Preise in Euro und inkl. Mehrwertsteuer